Conférencière sollicitée et remarquée pour son aisance à vulgariser la science de la nutrition et à déconstruire les mythes liés à l’alimentation, Julie est une communicatrice pétillante. Auteure de plusieurs livres, elle souhaite surtout transmettre son goût pour l’alimentation bonheur!
Julie DesGroseilliers
- #Nutritionniste
- #Conférencière
- #Auteure
Jeune, Julie a été exposée aux bienfaits d’une alimentation gagnante, alors qu’elle pratiquait la gymnastique. Elle marche encore sur les mains et a bien l’intention de le faire jusqu’à l’âge de 80 ans! Sa maman, qui cuisinait merveilleusement bien, l’a incitée à développer sa curiosité pour la cuisine. Avec les années, son intérêt pour les saines habitudes de vie s’est développé et l’a menée vers la profession de diététiste-nutritionniste. Un métier qu’elle savoure au quotidien et qui lui permet, encore et toujours, d’approfondir sa passion pour les aliments et ses connaissances pour la science de la nutrition.
Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec depuis 1998, Julie fait ses études en nutrition à l’Université de Montréal, où elle réalise une mineure en sciences de l’activité physique. Entrepreneure, conférencière et chroniqueuse, elle se spécialise dans l’univers des communications alimentaires depuis 2003. Auteure de cinq livres publiés aux Éditions La Presse, parmi lesquels figurent les livres à succès Bébé a faim et PROTÉINES, elle fait paraître le livre pratique LA JUNGLE ALIMENTAIRE, comment s’y retrouver en août 2020. Elle est la porte-parole engagée du Mouvement « J’aime les fruits et légumes » depuis 2005.
Conférence 01/05 Le pouvoir des protéines
Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment apprêter savoureusement les protéines végétales comme le tofu et la protéine végétale texturée?
Cette conférence démystifie le fascinant monde des protéines, tout en sensibilisant les participants à l’importance de végétaliser leur alimentation et de consommer plus de protéines au petit-déjeuner. Au cours des dernières années, les études ont démontré que des apports protéiques mieux répartis tout au long de la journée favorisent un vieillissement en santé, une meilleure gestion de l’appétit et du poids, une meilleure vitalité tout au long de la journée, ainsi que l’atteinte des objectifs en matière de performance sportive.
Au menu :
- Qu’est-ce que des protéines et à quoi servent-elles?
- Découvrir la règle du 30-30-30
- Idées pour muscler le petit-déjeuner
- Découvrir des sources de protéines végétales
- Bienfaits à végétaliser son alimentation
Cette conférence inclut le tirage de deux livres PROTÉINES, stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée, ainsi que la découverte de plusieurs aliments et produits riches en protéines. De plus, chaque participant recevra de façon électronique un extrait gratuit des deux ebooks de Julie Le bonheur est dans la PVT et Le tofu aux saveurs du monde, lesquels comprennent plusieurs recettes.
Julie souhaite vous sensibiliser à l’importance de mieux consommer les protéines et d’intégrer plus souvent des sources végétales à votre menu. Cette conférence s’accompagne de découvertes et de dégustations alimentaires.
Conférence 02/05 Mieux acheter pour mieux manger
Vous aimeriez faire de meilleurs choix à l’épicerie? Vous ne savez pas comment déchiffrer un tableau de la valeur nutritive? Vous vous questionnez sur les additifs, les colorants, le sucre et le sel dans les produits commerciaux?
Cette conférence pratico-pratique a pour objectif d’aider les participants à mieux s’y retrouver dans cette jungle alimentaire où l’offre commerciale est colossale et où le marketing alimentaire tout-puissant brille de mille feux. Elle permet de découvrir la véritable valeur nutritive des aliments que vous achetez et pas seulement ce que l’industrie tente de vous faire croire. Mieux acheter pour mieux manger : voilà le défi que Julie vous propose!
Au menu :
- Déjouer les pièges du marketing alimentaires
- Apprendre à déchiffrer efficacement les informations nutritionnelles disponibles sur les emballages
- Trucs et astuces pour faire des choix plus gagnants à l’épicerie
- Exercices pratiques
Cette conférence inclut le tirage de deux livres LA JUNGLE ALIMENTAIRE, comment s’y retrouver.
Conférence 03/05 Les stars d'une alimentation saine, économique et énergisante
Quelles sont les meilleures combinaisons alimentaires? Comment manger “santé” avec le prix des aliments qui ne cesse d’augmenter? Faut-il craindre ou pas les aliments riches en glucides?
L’équilibre et la variété alimentaires sont la clef d’un bien-être explosif. Cette conférence a pour objectif d’optimiser la santé et la vitalité des participants grâce à une meilleure compréhension des bases d’une alimentation gagnante.Les participants auront la chance de se familiariser avec le rôle des différents nutriments (ex. glucides, fibres, protéines) afin de mieux comprendre leurs impacts positifs sur le corps, l’énergie et le microbiote.
Les participants auront la chance de se familiariser avec le rôle des différents nutriments (ex. glucides, protéines) afin de mieux comprendre leurs impacts sur le corps humain.
Au menu :
- les stars d’une alimentation gagnante
- les critères nutritionnels pour concocter des repas sains et énergisants
- Le pouvoir des glucides, des fibres, des protéines et des lipides
- Des trucs pour économiser à l’épicerie
- Bien nourrir son microbiote pour optimiser sa santé et son système immunitaire
- Des inspirations culinaires
Cette conférence inclut le tirage d’un exemplaire des deux ebooks de Julie : Le bonheur est dans la PVT et Le tofu aux saveurs du monde. De plus, chaque participant recevra de façon électronique un extrait gratuit des deux ebooks, lesquels comprennent plusieurs recettes
Conférence 04/05 Mythe ou réalité : à vous de jouer
- Manger en soirée fait engraisser?
- Il faut manger les fruits 30 minutes avant les repas?
- L’huile de noix de coco est bonne pour la santé?
- Les glucides font plus engraisser que les protéines? • Le soya est mauvais pour la santé?
Victime de sa popularité grandissante, la nutrition est truffée de fausses croyances. Qu’elles proviennent du marketing alimentaire, de l’Internet, de la surmédiatisation ou des faiseurs de miracles, il y a un tel flux d’informations, parfois contradictoires, qu’il est facile de s’y perdre.Dans cette conférence très interactive, la nutritionniste remet les pendules à l’heure sur diverses croyances populaires. L’objectif ultime : enrichir le « quotient » nutritionnel des participants.
Conférence 05/05 Le poids "sourire", vous connaissez ?
Pourquoi la société valorise tant la minceur? Pourquoi est-il plus difficile de maintenir un poids stable en vieillissant? Faut-il couper les 3 P (pain, pâtes, patates) ou suivre la diète cétogène pour perdre du poids?
Le poids, ce n’est pas juste une question d’apparence. Que votre silhouette soit mince ou arrondie, de mauvaises habitudes de vie ne sont pas sans conséquences pour la santé. Dans cette conférence non-moralisatrice, Julie vous partage de nombreuses stratégies gagnantes pour atteindre et maintenir un poids « sourire » pour la vie.
En plus de démystifier plusieurs croyances entourant la gestion du poids, Julie aborde également l’alimentation intuitive; une approche positive de l’alimentation qui nous encourage à manger en harmonie avec notre corps et non avec notre tête.
Au menu :
- L’impact de la culture des diètes sur la préoccupation du poids
- Les facteurs qui influencent le poids
- Le surpoids et les problèmes de santé
- 13 stratégies gagnantes pour atteindre et maintenir un poids “sourire”
- 2020 - Auteure, LA JUNGLE ALIMENTAIRE, comment s'y retrouver (Éditions La Presse)
- 2019 - Auteure du ebook, LE BONHEUR EST DANS LA PVT
- 2017 - Auteure, PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée (Éditions La Presse)
- 2015 - Auteure, Bébé a faim, 85 recettes et conseils sur l'alimentaire de 4 mois à 2 ans (Éditions La Presse)
- 2011 - Auteure, Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi manger (Éditions La Presse)
- 2009 - Auteure, Manger des bananes attire les moustiques, et plus de 150 autres mythes et réalisés en matière d'alimentation (Édition La Presse)
- 2022 - Chroniqueuse, C'est humain (Télé-Québec)
- 2018 - aujourd'hui - Collaboratrice, Ça vaut le coût (Télé-Québec)
- 2015 - Collaboratrice, Maigrir pour gagner : le défi du Québec (Canal Vie)
- 2012 - Collaboratrice, Par-dessus la marché (V Télé)
- 2011 - Collaboratrice, SOS Santé à domicile (Canal Vie)
- 2010 - 2011 - Collaboratrice, Science ou fiction (TV5)
- 2009 - 2011 - Co-animatrice, Les régals de Louis et Julie (Canal Vie)
- 2006 - 2009 - Collaboratrice, capsule santé sur les fruit et légumes pour l'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (Météo Média)
- 2007 - 2008 - Collaboratrice, Le défi santé de Nicolas (Canal Vie)
- 2005 - 2006 - Collaboratrice, Courir la pomme (TVA)
- 2001 - 2002 - Collaboratrice, Famille Mode d'emploi (TQS)
- 2001 - 2002 - Collaboratrice, Maison de rêve (TQS)
- 2020 - Voix publicitaire, Mouvement J'aime les fruits et Légumes
- 2017 - Voix publicitaire, Pommes Qualité Québec
- 2009 - Publicité, Danactive (Danone)
- 2020 - Ambassadrice, Kaki persiMon d'Espagne
- 2020 - Maître de cérémonie, La Soirée festive, L'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL)
- 2019 - Conférencière, Les Journées mieux manger pour mieux manger (DUX)
- 2019 - Maître de cérémonie et conférencière, Journée de formation sur les protéines végétales : Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)
- 2010 - 2014 - Membre du CA, Dispensaire diététique de Montréal
- 2019 - Gagnante du prix OR, Meilleur livre santé et diète particulière (Taste Canada Awards), PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée
- 2018 - Grande gagnante avec son livre PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée, catégorie livre et magazine (DUX)
- 1998 - Diplômée, Faculté de médecine, département de nutrition (Université de Montréal)
- 1995 - Mineure, département de kinésiologie et des sciences de l’activité physique (Université de Montréal)
