Conférencière sollicitée et remarquée pour son aisance à vulgariser la science de la nutrition et à déconstruire les mythes liés à l’alimentation, Julie est une communicatrice pétillante. Auteure de plusieurs livres, elle souhaite surtout transmettre son goût pour l’alimentation bonheur!
Julie DesGroseilliers
- #Nutritionniste
- #Conférencière
- #Auteure
Jeune, Julie a été exposée aux bienfaits d’une alimentation gagnante, alors qu’elle pratiquait la gymnastique. Elle marche encore sur les mains et a bien l’intention de le faire jusqu’à l’âge de 80 ans! Sa maman, qui cuisinait merveilleusement bien, l’a incitée à développer sa curiosité pour la cuisine. Avec les années, son intérêt pour les saines habitudes de vie s’est développé et l’a menée vers la profession de diététiste-nutritionniste. Un métier qu’elle savoure au quotidien et qui lui permet, encore et toujours, d’approfondir sa passion pour les aliments et ses connaissances pour la science de la nutrition.
Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec depuis 1998, Julie fait ses études en nutrition à l’Université de Montréal, où elle réalise une mineure en sciences de l’activité physique. Entrepreneure, conférencière et chroniqueuse, elle se spécialise dans l’univers des communications alimentaires depuis 2003. Auteure de cinq livres publiés aux Éditions La Presse, parmi lesquels figurent les livres à succès Bébé a faim et PROTÉINES, elle fait paraître le livre pratique LA JUNGLE ALIMENTAIRE, comment s’y retrouver en août 2020. Elle est la porte-parole engagée du Mouvement « J’aime les fruits et légumes » depuis 2005. Julie est également créatrice de recettes santé alléchantes et chroniqueuse pour le magazine VÉRO.
Conférence 01/05 Le pouvoir des protéines
- Quelles sources de protéines choisir?
- Quand et en quelle quantité les consommer?
- Comment les apprêter?
Cet atelier démystifie le fascinant monde des protéines, tout en sensibilisant les participants à l’importance de consommer plus de protéines au petit-déjeuner et moins au souper.
Au cours des dernières années, les études scientifiques ont démontré que des apports protéiques mieux répartis tout au long de la journée favorisent le vieillissement en santé, une meilleure gestion de l’appétit et du poids ainsi que l’atteinte des objectifs en matière de performance sportive.
Julie souhaite vous sensibiliser à l’importance de mieux consommer les protéines et d’intégrer plus souvent des sources végétales à votre menu. Cette conférence s’accompagne de découvertes et de dégustations alimentaires.
Conférence 02/05 Mieux acheter pour mieux manger
- Vous ne savez pas comment déchiffrer un tableau de la valeur nutritive?
- Vous êtes sceptique face aux allégations affichées sur les emballages?
- Vous vous questionnez sur les additifs alimentaires, le sucre et le sel?
Cette conférence pratico-pratique aide les participants à mieux s’y retrouver dans cette jungle alimentaire où l’offre commerciale est colossale et où le marketing alimentaire tout-puissant brille de mille feux. Julie souhaite vous faire découvrir la véritable valeur nutritive des aliments que vous achetez et pas seulement ce que l’industrie tente de vous faire croire. Mieux acheter pour mieux manger : voilà le défi qu’elle vous propose!
Au menu : comprendre les étiquettes nutritionnelles et savoir faire les meilleurs choix, tout en évitant les pièges du marketing.
Conférence 03/05 Bien manger pour le plaisir et la vitalité
L’équilibre et la variété alimentaires sont la clef d’un bien-être explosif. Cette conférence aide les participants à optimiser leur niveau d’énergie ainsi que leur performance intellectuelle et physique grâce à de meilleures combinaisons alimentaires.
Les participants auront la chance de se familiariser avec le rôle des différents nutriments (ex. glucides, protéines) afin de mieux comprendre leurs impacts sur le corps humain.
Au menu :
- les bases d’une alimentation gagnante
- les critères nutritionnels pour concocter des repas équilibrés et énergisants
- et, en prime, une panoplie d’inspirations culinaires!
Conférence 04/05 Mythe ou réalité : à vous de jouer
- Manger en soirée fait engraisser?
- L’aspartame est dangereux pour la santé?
- Il faut manger les fruits 30 minutes avant les repas?
Victime de sa popularité grandissante, la nutrition est truffée de fausses croyances. Qu’elles proviennent du marketing alimentaire, de l’Internet, de la surmédiatisation ou des faiseurs de miracles, il y a un tel flux d’informations, parfois contradictoires, qu’il est facile de s’y perdre.
Dans cette conférence très interactive, la nutritionniste remet les pendules à l’heure sur diverses croyances populaires. L’objectif ultime : enrichir le « quotient » nutritionnel des participants!
Conférence 05/05 Le poids "sourire", vous connaissez ?
Le poids, ce n’est pas juste une question d’apparence. Que notre silhouette soit mince ou arrondie, de mauvaises habitudes de vie ne sont pas sans conséquence pour la santé. Dans cette conférence non-moralisatrice, Julie souhaite vous partager de nombreuses stratégies gagnantes pour atteindre et maintenir un poids « sourire » pour la vie.
Julie répondra à plusieurs questions populaires telles que les pâtes font-elles réellement engraisser? Le régime cétogène est-il efficace pour perdre du poids? Pourquoi est-il difficile de maintenir un poids stable en vieillissant? Et vous parlera de l’alimentation intuitive; une approche positive de l’alimentation qui nous encourage à manger en harmonie avec notre corps et non avec notre tête.
- 2020 - Auteure, LA JUNGLE ALIMENTAIRE, comment s'y retrouver (Éditions La Presse)
- 2019 - Auteure du ebook, LE BONHEUR EST DANS LA PVT
- 2017 - Auteure, PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée (Éditions La Presse)
- 2015 - Auteure, Bébé a faim, 85 recettes et conseils sur l'alimentaire de 4 mois à 2 ans (Éditions La Presse)
- 2011 - Auteure, Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi manger (Éditions La Presse)
- 2009 - Auteure, Manger des bananes attire les moustiques, et plus de 150 autres mythes et réalisés en matière d'alimentation (Édition La Presse)
- 2022 - Chroniqueuse, C'est humain (Télé-Québec)
- 2018 - aujourd'hui - Collaboratrice, Ça vaut le coût (Télé-Québec)
- 2015 - Collaboratrice, Maigrir pour gagner : le défi du Québec (Canal Vie)
- 2012 - Collaboratrice, Par-dessus la marché (V Télé)
- 2011 - Collaboratrice, SOS Santé à domicile (Canal Vie)
- 2010 - 2011 - Collaboratrice, Science ou fiction (TV5)
- 2009 - 2011 - Co-animatrice, Les régals de Louis et Julie (Canal Vie)
- 2006 - 2009 - Collaboratrice, capsule santé sur les fruit et légumes pour l'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (Météo Média)
- 2007 - 2008 - Collaboratrice, Le défi santé de Nicolas (Canal Vie)
- 2005 - 2006 - Collaboratrice, Courir la pomme (TVA)
- 2001 - 2002 - Collaboratrice, Famille Mode d'emploi (TQS)
- 2001 - 2002 - Collaboratrice, Maison de rêve (TQS)
- 2020 - Voix publicitaire, Mouvement J'aime les fruits et Légumes
- 2017 - Voix publicitaire, Pommes Qualité Québec
- 2009 - Publicité, Danactive (Danone)
- 2020 - Ambassadrice, Kaki persiMon d'Espagne
- 2020 - Maître de cérémonie, La Soirée festive, L'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL)
- 2019 - Conférencière, Les Journées mieux manger pour mieux manger (DUX)
- 2019 - Maître de cérémonie et conférencière, Journée de formation sur les protéines végétales : Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)
- 2010 - 2014 - Membre du CA, Dispensaire diététique de Montréal
- 2019 - Gagnante du prix OR, Meilleur livre santé et diète particulière (Taste Canada Awards), PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée
- 2018 - Grande gagnante avec son livre PROTÉINES, stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée, catégorie livre et magazine (DUX)
- 1998 - Diplômée, Faculté de médecine, département de nutrition (Université de Montréal)
- 1995 - Mineure, département de kinésiologie et des sciences de l’activité physique (Université de Montréal)
